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液氮冷冻机的设计理念

来源: 时间:2019-04-10 08:42:43 次数:

  液氮速冻机是采用液氮制冷的快速冻结设备,使用液氮作为冷源,快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下,液氮速冻机能在5-10分钟左右快速冷冻食品。液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的且环保的304不锈钢制成,结构坚固、外型美观、操作安全,使用寿命长,速冻室在“液氮控制系统”的基础上,有效的设计可以控制温度变化,提高冷冻能力。快速制冷,减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏,保鲜效果更好。冻结食品品质好,营养成分损失和破坏少,原有风味保持好,商品价值高,与空气接触少,几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。
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